简单说一下近来一些网友提出的关于营养的问题: ①三大营养物质,糖类、脂肪、蛋白质都是可以提供能量(热量)的。同质量的糖类(单糖、二糖和淀粉,不包括纤维素等不能消化吸收的糖)和蛋白质在人体内完全氧化...
市场上买回来的肉禽食物为什么不能直接冲洗?
不仅是(生)肉,也包括生鸡(禽)等所有生鲜动物食品都不能冲洗。 这在西方早就是老生常谈的食物卫生法则。 在国内“不干不净吃了没病”文化背景下,如果不是因为新冠疫情由疾控部门专家提出,在平时进行这样科普...
新冠状病毒疫情防控,用什么消毒液最理想?
新冠状病毒防控,什么消毒液最理想? 武汉新冠病毒疫情持续蔓延,防疫形势严峻。 随着各地从门把手等环境物体表面和患者粪便中检出病毒核酸,说明这种病毒可能造成广泛的环境污染,从而极大地增加人们通过间接接触...
柳叶刀警告:新冠病毒感染有可能发生类似于流感的广泛传播
2020年2月12日,著名医学杂志《柳叶刀》发表了一篇题为“COVID-19:公共卫生下一步要做什么?”的文章,对世界卫生组织在日内瓦展开的有关发生在武汉的新型冠状病毒病(COVID-19)的认识,和...
门把手、手机等检出新冠病毒,买不到酒精,可用高度白酒消毒吗?
武汉新冠疫情继续蔓延,各地防疫部门也进一步加强对疫情的监控。 2020年2月2日,山东、广东等防疫部门宣布从门把手、手机等物体表面检出了武汉新冠病毒RNA。 加之,2月1日,深圳、武汉等医院从确诊患者...
关于野味肺炎回答几个常见的问题
①野味一直在出售和食用,为什么只有今年才感染? 答:很多微生物既可以寄生于人类,也可以寄生于某些动物。 只要条件合适,它们就能在人与动物之间传播。 但是,并不是每次接触就一定会传染,更重要的是大多数的...
辟谣!酒精喷雾可以消毒居家室内空气预防武汉新型冠状病毒感染?
医用酒精装喷壶里,每天家里喷几次,可以有效预防新型冠状病毒感染? 酒精用于病毒性呼吸道传染病预防看似又被带歪了。 酒精用于包括流感,SARS,和这次的2019-nCoV等病毒性呼吸道传染性疾病的预防,...
热水泡脚有哪些健康好处?
泡脚有什么好处? 当然有好处,最大的好处就是,舒服。 试想,大冬天,特别是有手凉脚凉的人,闲暇之时,整一盆热水泡一泡脚,不仅解决了(即使是暂时缓解)脚凉的烦恼,全身也可以微汗,顿觉浑身舒泰,自然是舒服...
中国哪个地方的人最能喝?
说到中国喝酒最厉害的是哪个地方的人,目前没有这方面官方数据,因此,有关这个问题的“答案”基本上就是出自人们的直觉。 比如,多年来网上一直流传着一份“网友心目中”各省份酒君子们酒量的江湖排行榜。 这份江...
辟谣!只有腊八这一天腌制蒜才会变绿?腊八蒜为什么变绿、变蓝?
只要知道为什么腊八蒜会变绿,而有的腊八蒜会变蓝?只要了解了腊八蒜变色背后的科学,答案自明。 腊八蒜变色背后的科学 腊八蒜变色与大蒜含有的产生大蒜味的物质的产生有关。 我们都知道,大蒜有一种闻起来不怎么...