中国哪个地方的人最能喝？

说到中国喝酒最厉害的是哪个地方的人，目前没有这方面官方数据，因此，有关这个问题的“答案”基本上就是出自人们的直觉。

比如，多年来网上一直流传着一份“网友心目中”各省份酒君子们酒量的江湖排行榜。

这份江湖排名中，山东、内蒙和黑龙江高居酒量前三甲，河南、辽宁、新疆、吉林、河北、四川和安徽跻身前十，倒是符合很多人的心理预期。

但是，另一方面，既然是“网友心目中”的排名，摆明了就是不讲理（证据）的江湖榜单，自然也就难以“服众”。

所谓一万个人中有一万个哈姆雷特，很多网友对此并不认同，并基于感观发表了不同的看法。

但是，笔者在这里倒是可以为这份江湖榜提供一些佐证。

全球性研究：气温低、日照时间短地区的人更能喝

上述榜单有一个鲜明的特征，就是纬度越高，即常年气温越低的省份的人们“酒量越大”。

2018年匹兹堡大学发布的一项全球性研究可以为此提供佐证。

这项研究中，研究者对全球193个国家的年均气温，年均日照小时数和年均酒精消耗量进行了相关性研究。

结果发现，除了伊斯兰教国家外，年均气温与人均酒精消费量，人群中重度饮酒者的比例之间存在负相关关系；即，越冷的地方，人们越能喝，人群中的酒君子也更多。

同时发现，年均日照小时数也人均喝酒量，人群中酒君子比例，以及人口中喝酒者的总比例呈负相关。

上图显示世界各地人均喝酒量，左下图示年均气温，右下图示年均日照小时数。

具体的，举某一个国家的例子：

图示喝酒量与平均气温之间的相关性显示，气温越低，喝酒量越大。

喝酒量与年均日照小时数之间的关系显示，日照时间越短喝酒量越大。

气温与人口中重度喝酒者比例之间的关系显示，气温越低的地方的人总酒鬼越多。

气温与人口中喝酒者总比例间的关系显示，气温越低，人家口中喝酒的人越多。

可见，目前流行的酒量江湖榜似乎也并非全无道理。

科学研究给出了不同的答案

2019年4月份发表的由牛津大学，北京大学和中国医学科学院合作完成的一项关于喝酒与脑卒中之前关系的涉及50万人的大型流行病学调查中，通过严谨的问卷调查给出了我国十个地区人均喝酒量的数据。

虽然仅有十个地区，却覆盖了我国北到哈尔滨，南到海南岛，西到四川、甘肃，东到青岛、浙江的整个中国，可以说具有极大的代表性。

结果出乎大多数人的意料，南方的四川脱颖而出，勇夺桂冠。

问题是，四川这个冠军的成色可谓十足，在当前喝酒者占人口的比例，当前喝酒者每周人均喝酒量，和整个人群平均喝酒量等三个指标中都排名第一，并且远远高出其他地区一大截。

比如，以最能说明问题的当前喝酒者的喝酒量（可以理解为平均酒量）来说，每周高达422克，高出第二名浙江68克。

传统上认为最能喝的哈尔滨，不到200克，不及四川的一半，勇夺倒数桂冠。

以青岛为代表的山东，也仅排在第五位，比平均数稍高一点。

这项研究中，在16万人进行了基于影响酒量的两种基因变异的孟德尔随机化研究，这种遗传学研究可以排除人为干扰因素，获得更客观的结果。

结果几乎完全重复了问卷调查的结果，四川、浙江和苏州人均喝酒量依然占据三甲位置，并且远高于其他地区一个档次以上。

可以说，这项严谨的科学研究以强有力证据颠覆了一直以来人们认为的北方人更能喝的传统观念。